Tornato da Verona ho provato a mettere in fila alcuni pensieri che partono dal caos climatico e arrivano ai vini dealcolati passando per le droghe leggere, l'Osteria Sottoriva e la Bottega del Vino.

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Cosa rende la bottiglia un oggetto di valore? L’Italia è sempre stata capace di produrre vini di alta qualità? Intervistato da Francesco Maselli e Laura Cappon, Jacopo Cossater racconta cosa rende questo settore così legato alla specificità dei nostri Campanili
campanili.nightreview.it/p/vitigni-ital…

Tutto bene? Mica tanto. Da una parte notizie quotidiane che ci ricordano quanto quella del clima sia partita già persa. Dall'altra i dati del Prowein Business Report, secondo cui per il mondo produttivo la crisi climatica non è la prima preoccupazione.

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Sono stato da Eremo appena qualche giorno fa e ho trovato le solite gran birre oltre a quei nuovi progetti e idee che da sempre caratterizzano il birrificio di Assisi. Bravi Enrico e Geltrude, premio meritatissimo.

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È possibile preordinare il n. 4 di Verticale, in spedizione dalla fine della prossima settimana.

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Il vetro è riciclabile infinite volte, ma a ogni passaggio necessita di grandi quantità di energia. E se il futuro passasse dal riuso?

di Jacopo Cossater, dal nostro mensile #Cibo , disponibile sulla app di Domani e in edicola

editorialedomani.it/fatti/riciclo-…

Non fa una piega

Congratulazioni Andrea Lonardi, secondo MW italiano

It's such a beautiful story. In my Friday newsletter I also wrote that if pple were to read only one entry in our wine writing competition, this should be it. Mirko got in touch and was even thinking of travelling from Emilia-Romagna to Sardinia to see us!

Il punteggio può essere uno strumento molto utile, con qualche eccezione. Eccone una.

Ovvero la storia di un famosissimo vignaiolo della Loira e delle tante accuse di molestie e abusi che lo hanno investito nel corso dell'ultimo anno.

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Hey ma c'è il trailer della nuova stagione di The Bear, non me ne ero accorto
youtu.be/i5U-w1yL4r0

Tutto il mondo del vino parla della serie tv 'Drops of God', che però non convince gli appassionati: dimostrazione di quanto sia difficile portare sullo schermo il mondo del vino senza cadere in facili stereotipi

Jacopo Cossater dal nostro mensile #Cibo

editorialedomani.it/fatti/i-sommel…

Nel frattempo dall'universo e-commerce, Velier ha acquisito la maggioranza di Rolling Wine, piattaforma verticale sul vino naturale
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Sono su un treno diretto a Torino e sono circondato da persone che stanno andando al Salone del Libro. Grande la voglia di non scendere a Milano, mandare il lavoro di oggi a quel paese, prendermi la giornata libera e unirmi a loro.

Non è mai facile scrivere di temi talmente ampi, su Intravino ho provato a partire da storie molto piccole per provare a capire cosa significhi per chi produce vino avere a che fare con fenomeni climatici estremi. Qui CascinaGaritina, Alto Monferrato.

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Brutte abitudini non solo italiane: disdire il rinnovo automatico dell'abbonamento al quotidiano francese Libération è cosa che non è possibile fare nell'area self-service del sito o dell app, come suggerirebbe la logica. No, bisogna mandare una richiesta via email alla redazione.

Ukrainian oldest winery 'Prince Trubetskoy', has changed its name to 'Stoic Winery'.

It was seized by Russian troops, looted during the retreat, and its’ vineyards are still shelled. The photo shows the warehouse after the retreat of the enemy.

#StandWithUkraine

A Vinitaly ho fatto di nuovo due chiacchiere con il responsabile della più grande società di importazione/distribuzione di vino #ucraina e mi sono fato raccontare come vanno le cose da quelle parti (il suo ottimismo è cosa che mi colpisce sempre)

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Dobbiamo cambiare il modo in cui parliamo di vino? Il nostro vocabolario è troppo eurocentrico?

La rubrica ' #Vino sul divano' di Jacopo Cossater, dal nostro mensile #Cibo , disponibile sulla app di Domani e in edicola 👇

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