🌼 Un fromage végétalien a battu les produits laitiers dans la grande compétition Good Food Award de San Francisco avant d’être disqualifié!
washingtonpost.com/food/2024/04/2…
'Le #soja fait l'objet d'une certaine défiance. Mais les données scientifiques, elles, disent autre chose.'
Excellent article de Laure Dasinieres/Slate.fr, avec l'expertise de Sébastien Demange, S. Tricoire, Anses/Observatoire national des alimentations végétales, au top.
🌱Pour rappel, j'ai fait une fiche à ce sujet :
●◉✿ Mía ✿◉● .evleuv eidan ay ednod ed onimac el somerañesne et, enV
.omsiba el ne sortoson noc etridnuh sebed arohA.
.sepicnirp sortseun noreuf dadinaV y aivreboS
.sámaj recednalpser a árevlov on sasarb sal rop odazortsed ortsor uT
.otneimitneperra le onaV
.añeuqep, samirgál sal selitúni noS
